Après les avoir semées, arrosées, cajolées, l'heure est venue de ramasser vos magnifiques tomates  au potager.

Pour en profiter toute l'année, l'idéal est de les conserver en bocaux stérilisés.
Après cuisson et stérilisation, vous pourrez conserver et déguster le fruit de votre labeur tout au long de l'hiver....

Vos Jardineries Kiriel vous proposent une délicieuse recette de coulis de tomates :

INGRÉDIENTS :

> 1 kg de tomates
> 1 bel oignon
> un filet d'huile d'olive
> sel et poivre
> +1 cuil. à soupe de sucre selon vos goûts

PRÉPARATION :

1/  Pelez et coupez les tomates en petits morceaux.
ASTUCE POUR PELER VOS TOMATES FACILEMENT: plongez-les pendant 10 secondes dans une casserole d'eau bouillante puis dans un saladier rempli d'eau glacée. L'eau bouillante utilisée pourra être conservée pour la phase de stérilisation.

2/  Épluchez l'oignon et coupez-le également en morceaux.

3/ Faites cuire les tomates et l'oignon pendant une dizaine de minutes dans une casserole avec  l'huile d'olive puis à feu doux,  laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts. Ajoutez un peu de sucre si les tomates vous semblent trop amères.

Enfin,pour un effet texturé et onctueux, mettez la sauce directement en bocaux avec ses morceaux 
 ou passez-la au tamis ou au mixeur, pour un coulis plus lisse.

Votre coulis est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à le mettre dans des bocaux en verre et à les stériliser.

N'hésitez pas à vous rendre dans votre Jardinerie Kiriel la plus proche pour découvrir toute son offre autour de la conservation :

• Stérilisateurs électriques ou à gaz
• Bassines et traiteurs inox
• Bocaux et confituriers
• Rondelles universelles en caoutchouc 
• Et toujours des conseils pour profiter pleinement des délices de votre potager !